Jaha ja, det här trodde jag väl aldrig skulle hända. Att jag skulle göra en blogg.

 Men nu blir det så.

Jag satt häromdagen o kollade lite på olika matbloggar, och så slog mig tanken: "Det finns ju inga som är något att ha! Bara massor med pajassidor med knasiga recept, dåliga bilder och helt enkelt tråkig mat!"

 Så nu ändrar vi väl på det!

 Jag tänker försöka lägga upp ett recept med en rätt om dagen. En del blir avancerade, med speciella tillagningsmetoder, en del kommer vara enkla som kanske passar mer som vardagsmat.

Jag tänker skriva på, som en elev jag en gång hade sa, "kockiska", men jag kommer i dessa fall det förekommer, förklara ord och termer som tranchera, blanchera, sautera o.s.v

Vi börjar imorgon, ny vecka, ny start, det passar perfekt!

- Emil

 

Annica

9 maj 2010 22:06

Välkommen in i bloggvärlden då älsklingen!:)

http://bliip.bloggplatsen.se

 

Törnkvist

9 maj 2010 23:50

Det tycker jag var ett grymt initiativ. Lägger genast till den som RSS. Lycka till!

 

Bettan

10 maj 2010 07:42

Låter som en strålande ide Emil! Du får starta en skola också ;-)

 

Karin

10 maj 2010 17:11

Säger bara en sak: ceasarsallad!

 

Anna

10 maj 2010 19:16

Åh vad nice! Jag lovar att läsa VARJE dag :)!

 

Anita Malm

17 maj 2010 20:41

Härligt med en snygg, lättläst mat-receptsida. Ser fram emot trevlig matlagning nästa helg när ni kommer hem allihop!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Rimmad Lax med dillstuvad potatis   Det här är en väldigt klassisk rätt med enkla råvaror, om än något lyxigare nu mera, än hur den antagligen var från början. Sjöfararmat, dvs, rimmad (saltad) lax håller sig länge, även på ett fartyg dä...

   Diverse från Grillen! Grillsäsongen har börjat på allvar! Jag älskar det!  Jag har grillat varje dag under kristihimmelsfärdshelgen, och jag kommer nog forstätta så länge det är bra väder! Variationerna är ju oändliga!  I Fredags ha...

  Köttfärslimpa med cheddarost och Karl-Johansvampsås samt pressad potatis och haricot vertes   Köttfärslimpa är nog en av dom enklaste färsrätterna att göra, i och med att själva "forma till" momentet är så pass enkel.  Köttfärsblandning...

    Varm inkokt lax med dillmajonnäs, pressgurka och färskpotatis   Lax är ju en trevlig middag, fantastiskt gott, när den är tillagad på rätt sätt. Går ju att variera i all oändlighet (nästan iallafall).  Vad ska man tänka på vid ti...

    Stekt majskyckling med grön sparrissallad samt kapris och dijonsenapsås och kokt färskpotatis   Jaha, idag gjorde jag den här enkla rätten, lite vårinspirerad. Det börjar ju bli läge för sparris och sådant. Troligtvis får vi in gotl...